Рецепт от Харуки Мураками, из книги “Хроники заводной птицы”. Главный герой готовит на ужин говядину с зеленым перцем и пророщенной фасолью. Ему придется выбросить приготовленное - не потому, что это невкусно, а потому, что жена заявит, что не любит говядину с перцем.  Мы же обязательно отведаем то, что получится, но кое-что из указанных мастером ингридиентов попытаемся заменить на доступное в наших краях.

Ингридиенты:

• говядина - 300 грамм;
• лук - 1шт;
• зеленый (болгарский)  перец - 3 шт;
• пророщенные бобы (консервированная фасоль);
• соль;
• перец;
• соевый соус;
• пиво.

Промоем, просушим бумажным полотенцем и нарежем говядину тонкими ломтиками.

Перец помоем, почистим и нарежем тонкой соломкой.

Лук очистим и мелко нарубим.

Разогреем в глубокой сковороде масло для жарки. Обжарим вместе лук и говядину.

Посолим, поперчим, добавим соевый соус по вкусу и пророщенные бобы.

Протомим смесь под закрытой крышкой на маленьком огне.

Готовое блюдо сбрызнем пивом.