Рецепт от Харуки Мураками из книги “Хроники заводной птицы”. На этот раз главный герой готовит на ужин говядину с зеленым перцем и пророщенной фасолью. Ему придется выбросить приготовленное - не потому, что это невкусно, а потому, что жена заявит, что не любит говядину с перцем Мы же обязательно отведаем то, что получится, но кое-что из указанных мастером ингридиентов попытаемся заменить на доступное в наших краях





Ингредиенты:

1. говядина - 300 грамм;
2. лук - 1шт;
3. зеленый (болгарский) перец - 3 шт;
4. пророщенные бобы (консервированная фасоль);
5. соль;
6. перец;
7. соевый соус;
8. пиво.

• Промоем, просушим бумажным полотенцем и нарежем говядину тонкими ломтиками.
• 
  
• Перец помоем, почистим и нарежем тонкой соломкой.
• 
  
• Лук очистим и мелко нарубим.
• 
  
• Разогреем в глубокой сковороде масло для жарки. Обжарим вместе лук и говядину.
• 
  
• Посолим, поперчим, добавим соевый соус по вкусу и пророщенные бобы.
• 
  
• Протомим смесь под закрытой крышкой на маленьком огне.
• 
  
• Готовое блюдо сбрызнем пивом.